I Quaderni della Fondazione ospitano ricerche condotte internamente o percorsi di analisi di particolare pertinenza con gli interventi della Fondazione. 

Realizzati senza periodicità fissa con il coordinamento del Centro Studi, i Quaderni intervengono su tematiche di interesse della Fondazione e rappresentano uno strumento tramite il quale la stessa mette a disposizione del territorio informazioni, dati ed approfondimenti utili ad orientare scelte strategiche su tematiche di competenza di differenti stakeholder locali.

Esemplari in questo senso sono gli studi condotti sul tema degli atenei in provincia di Cuneo, per mettere a disposizione dei soggetti coinvolti una adeguata base documentale.